Vacaciones peligrosas

drestevebarcelona_vacaciones-peligrosas

Vacaciones peligrosas. Vacaciones peligrosas. Lo hice una vez y lo he repetido después algunas más. Cojo una receta y mientras escribo le digo al paciente que mejorará en seguida. Éste lee: Un mes de vacaciones de hotel, destino a elegir, gastos pagados. Mis pacientes me toleran la broma, sonríen y afirman sin dudarlo que sí,… Seguir leyendo Vacaciones peligrosas

La moneda energética

drestevebarcelona_la moneda energética

La moneda energética. Dieta, Obesidad, Nutrición (4) La moneda energética es un concepto interesante. Si en el banco meto más de lo que saco, la cuenta engorda; si saco más de lo que meto, al revés. Cuando los ingresos son iguales a los gastos, el saldo permanece estable. Lo mismo pasa con la cantidad de alimento… Seguir leyendo La moneda energética

Análisis de colesterol

drestevebarcelona_analisis-de-colesterol

Análisis de colesterol. Análisis de colesterol: Observo sin cesar que la fuente más extendida de desinformación del planeta (la televisión llega a más hogares que internet, creo) cumple puntualmente con sus objetivos y confunde a la ciudadanía sobre el colesterol con afirmaciones y publicidad que carecen del más elemental rigor científico. Verbigracia, “una cifra que… Seguir leyendo Análisis de colesterol

Nutrición. Conceptos básicos

drestevebarcelona_nutricion-conceptos-basicos

Nutrición – Conceptos básicos Dieta,obesidad, nutrición (3) He observado que los conceptos básicos que se tienen sobre la nutrición están plagados de errores y falsedades. Atribuyo la responsabilidad a las campañas publicitarias, cuyo fin es el lucro, y a las campañas divulgativas, que deben estar muy mal hechas, porque está claro que no consiguen su propósito de… Seguir leyendo Nutrición. Conceptos básicos