Vacaciones peligrosas. Vacaciones peligrosas. Lo hice una vez y lo he repetido después algunas más. Cojo una receta y mientras escribo le digo al paciente que mejorará en seguida. Éste lee: Un mes de vacaciones de hotel, destino a elegir, gastos pagados. Mis pacientes me toleran la broma, sonríen y afirman sin dudarlo que sí,… Seguir leyendo Vacaciones peligrosas
Categoría: Nutrición – Obesidad
La moneda energética
La moneda energética. Dieta, Obesidad, Nutrición (4) La moneda energética es un concepto interesante. Si en el banco meto más de lo que saco, la cuenta engorda; si saco más de lo que meto, al revés. Cuando los ingresos son iguales a los gastos, el saldo permanece estable. Lo mismo pasa con la cantidad de alimento… Seguir leyendo La moneda energética
Análisis de colesterol
Análisis de colesterol. Análisis de colesterol: Observo sin cesar que la fuente más extendida de desinformación del planeta (la televisión llega a más hogares que internet, creo) cumple puntualmente con sus objetivos y confunde a la ciudadanía sobre el colesterol con afirmaciones y publicidad que carecen del más elemental rigor científico. Verbigracia, “una cifra que… Seguir leyendo Análisis de colesterol
Nutrición. Conceptos básicos
Nutrición – Conceptos básicos Dieta,obesidad, nutrición (3) He observado que los conceptos básicos que se tienen sobre la nutrición están plagados de errores y falsedades. Atribuyo la responsabilidad a las campañas publicitarias, cuyo fin es el lucro, y a las campañas divulgativas, que deben estar muy mal hechas, porque está claro que no consiguen su propósito de… Seguir leyendo Nutrición. Conceptos básicos